呑み助くじらの独り言
日本酒好き女子の日本酒、芝居、日常雑記の独り言です。

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酒粕でスイ-ツ 再び

以前、酒粕ムースを作ったときに
同じ材料でアイスクリームもいけるかも、、、
と漠然と思ってはいたのですが

ここ何日かの暑い日々に後押しされて
実行してみました。

sakekasuice.jpg


じゃじゃ~ん!

大成功でし。

冷凍されているものだし、
香りはそんなにしないのですが
口に含むとほんのりとお酒の風味。

酒粕の量でこの風味も調整できそう。
是非、お試しあれ。

詳しいレシピはHPの方にアップしましたので。
参考にしてください。

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  1. 2007/05/06(日) 01:49:49|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

コメント

おぉ!美味そう!

私は日本酒も好きなのですが、甘いものも大好きなんです。

酒粕のアイスは、長野の舞姫酒造さんで、初めて買って食べました。たしか「翠露の雄町」の酒粕を使ったアイスでしたが、とても美味しかった!

まさか酒粕のアイスを自宅で作れるとは、思ってもみなかったですよ。料理上手ですね!

夏にHPのレシピをみて、作らせてもらいます♪
  1. 2007/05/06(日) 11:29:39 |
  2. URL |
  3. 半可通 #-
  4. [ 編集]

半可通さん>

是非ぜひ作ってみてください.
私もこんなに簡単に出来るとは思ってなかったですよ.
まぁ、言ってみれば材料を混ぜて凍らせるだけなんですよね.
ハンドミキサーさえあれば楽勝です.
さすがに、手で泡立てるとなるとつらいですが、、、

私の作った分量だと
お酒の風味が本当にほんのりなので
少し酒粕の分量を増やしてみても良いかもしれません.
  1. 2007/05/07(月) 16:13:10 |
  2. URL |
  3. 勇魚 #tdZXJqcg
  4. [ 編集]

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